ملف محاشي - منتديات يا قمر


   
العودة   منتديات يا قمر > جمال الجسم - العناية بالبشرة - تسريحات- قصات - صبغات شعر_فساتين عرايس زفاف 2012 > منتدى المائده وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات - اكلات و اطباق رمضانيه

الملاحظات

منتدى المائده وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات - اكلات و اطباق رمضانيه اكلات و اطباق رمضانيه - طبخات و مقادير شهر رمضان - فطور رمضاني المطبخ الخليجي , المطبخ العربي , المطبخ الهندي , المطبخ اليوناني , المطبخ الإيطالي , المطبخ الشرقي , المطبخ الغربي , أنظمة غذائية , وجبات سريعة , أشهى المأكولات , تعلمي الطبخ , تجارب العضوات بالمطبخ , منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال ساندويتشات كعكات مشروبات حلويات ايسكريم كيك والي عندها طبخه جديده والاكبسه تقول لنا الوصفه والمقادير بالعربي قسم الاكل كله مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال مطبخ الخليج مطبخ الخليجي مطبخ حوا مطبخ خليجي مطبخ عربي مطبخ لبناني مطبخ مصرى معجنات وحلويات معجنات وفطائر منتديات مطبخ موقع أكلات أكلات خليجيه أكلات صينيه أكلات كل مالذ وطاب طبخات وصفات لطبخات سعوديه طبخات خليخيه طبخات عربيه اجمل الحلويات والوصفات اسرار الطبخ الذ المأكولات واروع الوصفات , مطبخ حواء - غذاء- المطبخ السعودي - المطبخ الخليجي - المطبخ العربي - المطبخ الايطالي -المطبخ اليوناني - المطبخ الغربي - أشهى المأكولات - أنظمه غذائيه - الخضروات - وجبات سريعة - مشويات - مقبلات - حلويات - فطائر - عصيرات - وآيس كريم - لتعليم الطهي - وتحضير اشهى الماكولات - اطباق رئيسيه -سلطه - شوربه - اطباق شعبيه - اطباق عالميه - اطباق رمضانيه - اطباق الحميه - وجبات اطفال - ساندويتشات - كعكات - حلويات - كيك,والكثير .



ملف محاشي

ملف محاشي ملف محاشي محشي الكوسا كيلو كوسا حجم متوسط - نصف كيلو لحم مفروم – 250 جرام أرز (




المواضيع الجديدة في منتدى المائده وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات - اكلات و اطباق رمضانيه



إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع اسلوب عرض الموضوع
#1 (permalink)  
قديم 17-Aug-2011, 09:39 AM
عبيرالروح

عبيرالروح غير متواجد حالياً
Qatar     Female
لوني المفضل Black
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل : Sep 2010
 فترة الأقامة : 1425 يوم
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 الإقامة : في وطن وقلوب أحبابي
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم : 9936
 معدل التقييم : عبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond reputeعبيرالروح has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي ملف محاشي





ملف محاشي
محشي الكوسا




محاشي




محاشي




كيلو كوسا حجم متوسط
- نصف كيلو لحم مفروم
– 250 جرام أرز ( 2 كوب )
– ملعقة كركم صغيرة
– ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم
– ½ ملعقة فلفل أسمر ناعم
– بهار – علبة معجون طماطم ( أو طماطم طازجة )
– ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.




محاشي




- يضاف اللحم المفروم الى الأرز المغسول جيدا والبصل الناعم والنعناع
يتبل الخليط بالملح والفلفل الناعم والبهار والكركم ويخلط جيدا .
- يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل بحذر شديد ،
وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
- تحشى الكوسا ثلاث أرباعه فقط،

ثم نقوم بتغطيته بقطع صغيرة من ناتج الحفر.
ثم توضع في أسفل القدر ( إناء الطبخ ) في صفوف مستديرة متساوية .
- يضاف ½ كوب من الماء على معجون الطماطم
وما يلزم من ملح وفلفل ،
ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ،
ثم على نار هادئة حتى ينضج .
يرفع من وعاء الطبخ ويقدم ساخنا

ملاحظة

يجب ان تغطي الصلصة كل المحشي حتى يتم النضج جيدا .....

محشي ورق العنب

محاشي




محاشي




محاشي




نصف كيلو من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما

حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما

نصف كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة المغسول و المصفى
حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونرشة فلفل أبيض مطحون

كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطامقشرة
و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء

محاشي




تحضير الحشوة : -

امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل ,
تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض

و نصف كمية الزيت و الملح .
- تحضير الورق :-
أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .

- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ،
ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي
مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة
مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .

- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا ,
ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و مرق الحشوة وما تبقى من الملح
ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج
المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .
محشي الملفوف




محاشي




محاشي



حبة ملفوف متوسطة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كزبرة خضراء مفرية
2 ملعقة كبيرة شبت مفرم
3 بصلات كبيرة مفرية
حزمة بقدونس مفرية
2 كوب أرز
كيلو طماطم للعصير

ملح وفلفل وكمون

نصف كوب زيت



محاشي




يقدح الزيت ثم يحمر فيه البصل حتى الاحمرار ثم يضاف إليه عصير الطماطم
ويترك على النار حتى
تتسبك الطماطم.قبل أن ترفع الطماطم من على النار
يضاف إليها البقدونس والك**رة والشبت ويقلب


الخليط جيداً ويتبل بالملح والفلفل والكمون
ويترك جانباً يفك ورق الكرنب ثم يسلق في الماء المتبل


بالملح ويراعى ان يسلق سلقاً خفيفاً بعد السلق تزال العروق الغليظة
ويقطع الورق قطعاً مستطيلة


مناسبة وتجهز وتترك جانباً.يغسل الأرز المنقى
ثم يضاف لخلطة الطماطم واللحم المفروم ويقلب الجميع جيداً


تحشى أوراق الكرنب المقطعة بخلطة الأرز ويلف جيداً
كالأصابع ثم ترص أصابع المحشي في إناء ثم يضاف إليه



2كوب ماء متبل بالملح ثم يرفع المحشي على نار متوسطة الحرارة
حتى يغلي ثم تهدأ الحرارة حتى يصبح ناضجاً.




محشي بطاطا




محاشي





محاشي



2 كيلو بطاطا

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

6 كوب مرق


الحشوة :

حبة صغيرة فليلفة حمراء

بصلة صغيرة

ثلث كوب ذرة

ثلث كوب جزر

ثلث كوب بازلاء خضراء مسلوقة

ثلث كيلو لحمة غنم مفروم

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

رشة قرفة و ملح

محاشي

· تقشر البطاطا ثم تحفر حتى تصبح بسماكة نصف سنتيمتر تقريباً

· تفرم الفليلفة الحمراء و الجزر و البصل لمكعبات صغيرة
ثم تخلط مع باقي مقادير الحشوة و تدعك حتى تتجانس .

· تقلى البطاطا المحفورة بالزيت أو السمنة حتى تشقر
ثم ترفع على ورق ماص للتخلص من الدهون الزائدة

· تحشى البطاطا بالحشوة المجهزة و ترتب في طنجرة .
تروب رب البندورة بالمرق ثم تغمر بها البطاطا
و إذا توفر عصير بندورة طازج فيستعمل و يعطيها طعم و نكهة لذيذة .

· توضع البطاطا على نار متوسطة و تترك حتى تغلي ثم تهدى النار
و يغطى القدر و تترك حتى تنضج و يسمك المرق لمدة 30 – 45 دقيقة
· تقدم البطاطا ساخنة مع الرز بالشعيرية و المرق اللذيذ
منقوووول

دمتم في حفظ الله









lgt lphad




 توقيع : عبيرالروح












يسلوووو حبيبتي نور الافق




آخر تعديل عبيرالروح يوم 17-Aug-2011 في 10:29 AM.
رد مع اقتباس
Sponsored Links
قديم 17-Aug-2011, 09:58 AM   #2 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي




مغشي كوسا





المقادير:

-1 كيلو كوسة.
-2/1 كيلو لحم مفروم.
- بصلة مقطعة قطع صغيرة.- 1 فص ثوم.
- 1 جبن بوك صغيرة.
- 1 علبة كريمة حامضة.
- 1 مكعب ماجي.
- ملح فلفل أسود مطحون ويفضل مطحون طازج.

* الطريقة:

- يحمر البصل قليلاً حتى يلين ثم يضاف إليه الثوم.
- يضاف اللحم ويقلب حتى يحمر ثم يتبل بالفلفل الأسود والماجي.
- يضاف الجبن والكريمة الحامضة إلى اللحم.
- توضع الكوسة في ماء حار يغلي لمدة 3-4 دقائق فقط ثم يرفع ويترك ليبرد.
- تقطع الكوسة إلى أنصاف ويزال اللب ليستخدم في عمل شوربة الكوسة.
- تحشى الكوسة باللحم ثم تضاف
على كل حبة كوسة ملعقة صغيرة من الكريمة الحامضة.
- ترص في بايركس ثم يزج في الفرن حتى يحمر الوجه.
وهناك طريقة أخرى تحفر الكوسة
وتوضع بها حشوة الحم المخلوطة بالكريمة
وترص بالصنية ويسكب عليها باقي السائل
وتوضع بالفرن


 


رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 10:17 AM   #3 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي





محشي فلفل الرومي









حبات من الفلفل الرومي الأخضر

أو ألوان حسب الرغبة
كوب أرز

1 حبة كبيرة بصل، مفروم ناعم

حبة كبيرة طماطم، مفروم ناعم
كوب بقدونس، مفرم
½ كوب شبت، مفروم
2فص ثوم كبير مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، مطحونة

1ملعقة فلفل أسمر

1كوب مرقة دجاج

1\3 كوب زيت

1كوب مرق دجاج




اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات،

اغمريه بالماء الدافئ، اتركيه منقوع لحوالي 30 دقيقة.
صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه في طبق عميق،

أضيفي البصل، الثوم،الطماطم، البقدونس، الشبت،
الكزبرة، الملح، الفلفل والزيت.قلبي المكونات مع بعضها

الى أن تتوزع الخضروات مع الأرز جيدا.

أتركي الخليط جانباً .

أحضري الفلفل، انزعي الطبقة العلوية واحتفظي بها جانباً
افرغي البذور والجزء الأبيض من داخل الفلفل.

إملئي حبات الفلفل بالحشو

مع ترك مسافة 1 سم
لإعطاء مسافة لتمدد حبات الأرز بعد النضج.

ضعي حبات الفلفل بجانب بعضها في قدر متوسط الحجم،
بحيث يكون سطح الفلفل الى أعلى لكي لا يسقط الحشو ثناء الطهي.
أضيفي المرق الى القدر.ضعي القدر على نار متوسطة

الى ان يغلي، غطي القدر خففي النار واتركي

الفلفل لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج حبات الأرز

ويصبح الفلفل لين
إذا لاحظت أن المرق قد تبخر
اضيفي قليل من الماء
(يتم طهي هذا الفلفل على البخار ولا يجب أن يكون مغمور بالمرق،،
مجرد كمية بسيطة من السائل في قاع القدر
اخرجي حبات الفلفل من القدر،
ضعيها في طبق التقديم.
ضعي الطبقة العلوية (الغطاء) على حبات الفلفل لتغطيتها .
قدميه دافئة أو باردة كنوع من المقبلات


 


رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 10:26 AM   #4 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي



محشي باذنجان



المقاديــــــــــــــــــر
3 كيلو باذنجان
كاسان من الأرز
نصف ضمة بقدونس
نصف ضمة نعنع
ربع كيلو لحمة او أقل
ملح للحشوة ملعقة طعام ووللشوربة ملعقة أيضا
بهارات أهم شي بالنسبة لي القرفة
ثم الفلفل الأسود والكركم والبهارات المشكلة
عصير 6 حبات بندورة
ثوم



الطريــــــــــــــــــقة
في البداية نحضر الباذنجان نغسله طبعا وننزع القمع اللي عليها
ونحفره بالحفارة وأثناء الحفر نضعه بماء مع ملح لتضيع المرارة اذا موجودة وعشان
ما يصير أسود اللون مثل هالصورة



نضع الزيت في مقلاه على النار وعليه الحمة المفرومة ونقلبها مدة 10 دقائق



ننقع الأرز بالماء ثلث ساعة ونصفيه من الماء ونضيف البقدونس والنعنع
واللحمة المفرومة والبهار والملح وقليل من الزيت



وهذا شكل الحشوة جاهزة للحشي



هذا شكل الباذنجان بعد الحشي



نغمر الباذنجان بالماء ونضع الملح عليه ونضعه على النار



نراقب بعد الغليان يبقى مدة ربع ساعة لا نضع شيئا
وفي هذه الأثناء نجهز البندورة العصير



والآن نضع عصير البندورة وانا وضعت مع البندورة ملعقة معجون طماطم



نقطع سن ثومة وفي ناس بيحبو أكثر من سن واحد يعني ممكن أربعة
ونقلبه على النار حتى يحمر ونضيفه على الطبخة وهي على النار



وهذه الطبخة أصبحت جاهزة بعد غليانها بربع ساعة أخرى بعد سكب البندورة



أصبحت جاهزة للأكل




تقدم صحة وعافيه



 


رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 10:41 AM   #5 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي






محشي باذنجان بالبرغل




المقادير:

كيلو باذنجان حجم وسط

كوب حمص مسلوق
نصف باقة بقدونس


فلفل حار مفروم
نصف ملعقة صغيرة حامض الليمون
ربع كيلو لحمة مفرومة ومبهرة
ملعقة صغيرة ملح
فلفل بارد كبير
2 كوب برغل محمص بالسمنة
2 حبة بندورة مفرومة
2 ملعقة كبيرة معجون البندورة
الصلصة:


ليتر ماء ونصف كوب ليمون
و2 ثوم مدقوق ونعنع ناشف
و2 ملعقة معجون البندورة.


الطريقة:

يقلى البرغل قليلا على النار مع السمنة،
يقطع البقدونس والبندورة ورأس الفلفل الحار
ونضيفها إلى البرغل، ثم نضيف اللحمة

والحمص ورب البندورة والملح
وحامض الليمون وقليلا من المازولا.
نرفع البرغل عن النار،
ثم نحشو الباذنجان بالخليط،

ثم نضعه في طنجرة ونضع صحنا على الوجه
ونضيف إليه الصلصة أدناه
نرفع الطنجرة على النار
ويترك مدة ساعتين حتى يستوي.
ونحشي الفل البارد ايضا عند الرغبة


 

التعديل الأخير تم بواسطة عبيرالروح ; 17-Aug-2011 الساعة 10:44 AM

رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 11:17 AM   #6 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي




الدجاج المحشي بفريكة



المكونات :
طبعا دجاج غير مقطع منظف



فريكة حب
( الكمية حسب الرغبة )




نص كيلولحم مفروم



صنوبر



لوز


بهارات مشكلة
- فلفل اسود
- ملح
- هيل مطحون
- قرفه عيدان
- جوزة الطيب




الطريقة :



تنظف الفريكة جيدا وتغسل وتنقع لمدة نصف ساعة




يغلى الماء وتضاف اليه جميع البهارات وحسب الرغبة



تظاف فوقه الفريكة وتكون كمية الماء مناسبة
مع كمية الفريكة ويفلفل مثل الرز





بعد ان تجهز الفريكة المفلفة



تجهز لتحشى بالدجاج



تقلى اللحمة المفرومة ويحمر اللوز والصنوبر



تخلط معا



تاخد مقدار الربع من الخليط
وتاخد كمية من الفريكة المفلفة
وتخلط معا ثم تحشى الدجاج بها




وطبعا تغلقي الدجاج بخياطته من الاسفل



تضعيه في اكياس الشوي الخاصة
( لا تنسي تقصي طرف الكيس احسن ما يفقع بالفرن)




تضعي الدجاج بالفرن لمدة ساعتين تقريبا
او اكثر شوي حسب حرارة الفرن





وبعد ان يتحمر الدجاج




تسكبي الفريكة المفلفة في صحن تقديم
( سدر ) ترشي باقي اللحمة
واللوزوالصنوبر على الوجه
وتضعي الدجاج فوقه




بالنهاية راح تكون طبختكم
جاهزة للتقديم





وصحتين والف عافية










 


رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 11:44 AM   #7 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي





دجاج محشي بالجوز والبيستو والجبن












المقاادير ::



4 صدر دجاج بدون العظم والجلد --
ربع كوب جوز مجروش --
ربع كوب بيستو --
ربع كوب جبن فيتا --
ربع كوب بقدونس مفروم ..
بيض مخفووووق + فلفل اسود --
-- ربع كوب بقسماط +
-- ربع كوب جبن بارميزان



الطريــــــــــــــــــــــــــقه ::

ضعي صدر الدجاج بين طبقتين من النايلون .. وسطحيه ..





تبلي الدجاج بــ ( ملح وفلفل اسود + كزبره وكمون + اوريجانو ) ..
اخلطي الجبن ( ماعدا البارميزان ) والفيتا والبقدونس والبيستوو والجوز ..
على كل قطعه وزعي مقدار من خليط الجبن ..





لفيه على شكل رول .. واغرسي فيه اعواد اسنان عشان تتماسك .





اخلطي البقسماط + البارميزان
اغمسي كل قطعه في البيض المخفوق وغطيها كلها بالبقسماط ..





ضعيهم على صينية فرن ..
غطيهم بالالمنيوم حتى تستوي ثم ارفعي الالمنيوم حتى تتحمر ..








وصحتين وعافيه على قلوبكمـ يارب


ملاحظة

طريقة عمل صلصة البسيتو

المقادير

كوب من البقدونس المفروم أو أي خضار ورقية
ثلث كوب من الصنوبر
فصا ثوم مهروس
نصف كوب من زيت الزيتون
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور
ملح
فلفل أسود

الطريقة

يحمص الصنوبر في مقلاة حتى يصير ذهبياً ويترك جانبا ليبرد
بالخلاط يخلط الصنوبر والثوم والملح والفلفل
تضاف الجبنة ويخلط
يصب الزيت تدريجيا مع الخلط ويخلط حتى يتكون خليط متجانس
تستخدم الصلصة مع المعكرونة









 


رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 11:56 AM   #8 (permalink)
عبيرالروح



الصورة الرمزية عبيرالروح
عبيرالروح غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 104277
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 11-Dec-2013 (05:23 AM)
 مشاركات : 21,309 [ + ]
 التقييم :  9936
 الدولهـ
Qatar
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 مشاهدة أوسمتي
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: ملف محاشي




الدجاج المحشي أرز





المقادير:

دجاجة
1/4 لحمة مفرومة
2كوب ارز مغسول منقوع
ملعقة قرفة
ملعقة فلفل أسود ناعم
ملح
قليل من الكاري او بهارات مشكلة
1 م-ك صلصة بندورة او كاتشاب
صنوبر محمر

الطريقة:

طريقة عمل الدجاج المحشي أرز
ينظف الدجاج بالماء و الليمون ويوضع جانبا.
يطبخ الارز نصف استواء ويوضع جانبا.
تقلب اللحمة المفرومة وتطبخ مع قليل من الملح
والفلفل الأسود على النار ثم توضع جانبا.
يحمر الصنوبر ثم يخلط الارز مع اللحمة والصنوبر
والفلفل الأسود والقرفة وقليل من الملح.
تحشى الدجاجة بخلطة الارز
وتقفل الدجاجة بمنخاس الأسنان
او تُخيط الدجاجةندهن الدجاج بالصلصة و الزيت
وتغطى بالقصدير ثم توضع فى الفرن
ممكن استبدال الارز
بالفريكة المطبوخة مع السمنة
ممكن استعمال مكسرات مثل اللوز
ويقدم الدجاج المحشي أرز



 


رد مع اقتباس
قديم 17-Aug-2011, 11:16 PM   #9 (permalink)
همسه غلاّ
قمريحق له طلب لقب


الصورة الرمزية همسه غلاّ
همسه غلاّ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 156637
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 01-Aug-2013 (08:17 AM)
 مشاركات : 2,306 [ + ]
 التقييم :  187
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: ملف محاشي



واااااااااااااااااااااااااااااااااو روووووووووووووووووعهـّ غاليتي

تميز دائم لايتوقف غاليتي ماذا اقول لك ؟؟ لأعبر عن مافي داخلي

لاأقولك ان تميزك ادهششني من جماله

لاتحرمينا ارجوك هذا التميز

خالص ششكري وتقديري

ممنونتك ع الموضوع الحلو متلك


 
 توقيع : همسه غلاّ


نڤقد ڤي حيآاتنآ گثيراً من الأمور التي تعششقهـآ روحنآ
وتتعپ لأچلهـآ تعپاً شديداً
ولگگن :...
مآ أچمل القلپ الذي يثق . . ويستعين
ويپتسم حينمآ يعلم پِ أن الله سَ يعوضه پَ أڤضل منه ="))


رد مع اقتباس
إضافة رد
  

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
اسلوب عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 10:28 AM.

أقسام المنتدى

−¯۩۞_][_اقــــــســـــامـ الـــــــعــــــــامـهـ _][_۞۩¯− @ منتدى الاسلامي @ منتدى الترحيب بالاعضاء الجدد @ منتدى ياقمر العام @ منتدى النقاش والقضايا الساخنه @ −¯۩۞_][_اقــــــســـــامـ الادبــــــيــــــهـ _][_۞۩¯− @ مـنـتـدى همس القوافي @ فيض الخواطر - خواطر رومنسيه - عذب الكلام @ قصص حب رومانسيه - روايات طويله و قصيره - Novels stories - قصص واقعيه @ جمال الجسم - العناية بالبشرة - تسريحات- قصات - صبغات شعر_فساتين عرايس زفاف 2012 @ تعلمي وضع المكياج بالفيديو - عمل تسريحات بالفيديو @ ديكور - اثاث - غرف نوم - مطابخ - مفروشات - مسابح - حدائق @ منتدى الطب والصحه والرجيم والرشاقه @ منتدى المائده وصفات و وجبات و اطباق اكلات ومعجنات وحلويات - اكلات و اطباق رمضانيه @ −¯۩۞_][_اقـــــســـــامـ التـــســلـــيــهـ_][_۞۩¯− @ مـنـتـدى الـضـحـك والـفـكـاهـه @ مـنـتـدى الالعاب @ منتدى الساحه الفنيه,اخر اخبار الفنانين والنجوم وفضائحهم @ صور وتقارير الانمي @ −¯۩۞_][_اقــــســـــامـ الـــشـــبــــآبـــيــــهـ _][_۞۩¯− @ منتدى الرياضه العامه @ سياحه و سفر - مناطق سياحيه - صور مدن - اماكن ترفيهيه @ منتدى السيارات - الدبابات - الدراجات الهوائية - أخر الموديلات @ −¯۩۞_][_اقـــــســـــامـ التـــقـــنـــيــــهـ_][_۞۩¯− @ برامج منوعه و جديده - شرح برامج - تحميل برامج - صيانه مشاكل كمبيوتر @ رسائل جوال - مسجات - ثيمات - وسائط - sms ثيمات - mms @ الصور العامه @ −¯۩۞_][_اقــــســـــامـ الاداريـــــــهـ_][_۞۩¯− @ منتدى الشكاوي والإقتراحات عندك فكره حطها هنا @ ارشيف المواضيع المكرره @ مـنـتـدى يـاقـمـر لــلــمــشــرفــيــن و الاداره @ مـنـتـدى تعليم ولغات @ قـسـم يـاقـمـر كــــرســــي الاعــتـــراف @ اخبار عامه - جرائم - فضائح - اثارة - حوادث @ القرارات والأخبار الإدارية والتميز @ القرارات والأخبار الإدارية @ توبيكات جديده 2012 - توبيك ماسن مسنجر - توبكات مسن - توبيكات 2013 @ YOUTUBE MOVIES @ YOUTUBE MOVIES @ عالم الطفوله - الاسرة المسلمة @ مواضيع رمضانيه - شهر رمضان عام 1434 - شهر الصيام @ منتدى يا قمر للشباب @ قسم الوظائف @ منتدى استراحه الاعضاء @ العاب فلاش ، العاب بنات ، العاب اكشن ، العاب مكياج @ قسم القصائد المسموعة والمرئية @ منتدى المسلسلات التركيه والعربيه بدون تحميل @ منتدى المسلسلات التركيه بدون تحميل @ نغمات الجوال , نغمات mp3 - نغمات @ افلام عربيه - تحميل افلام عربيه - مشاهده افلام عربيه - افلام × افلام @ افلام عربيه واجنبيه اون لاين @ اغاني عربيه - دبكات دبكه - اغاني طق طقطقه - شكشكه - فيديو كليب - تحميل اغاني @ اغاني اجنبيه - تحميل اغاني اجنبيه - استماع اغاني اجنبيه - كليبات - music ,Songs @ مسلسلات الانمي مترجمه 2012 - 2013 @ من كل بحر قطرة @ قسم المسابقات الفعليه و الجوائز @ مسلسلات رمضان 2009 - 2010 - 2011 - 2012 - 2012 @ مسلسلات رمضان 2009 - 2012 @ مسلسل خاص جدا بدون تحميل @ مسلسلات مصريه 2009 للشهر الكريم @ مسلسل الادهم بدون تحميل @ مسلسل حرب الجواسيس كامل @ منتدى المسلسلات الاجنبيه - تحميل مسلسلات اجنبيه مترجمه - مشاهده مسلسلات اجنبيه 2013 @ افلام هنديه مترجمه - تحميل افلام هنديه مترجم - مشاهده افلام هنديه مترجمه - افلام × افلام @ كلمات اغاني عربيه - كلمات فن - كلمات طرب - كلمات غنائيه عربيه @ ازياء وصور عالم الطفولة @ كتب سيكولوجية الطفل @ منتدى صور الفنانين والفنانات العرب @ منتدى اللغه الفرنسيه @ منتدى اللغه الايطاليه @ طلبات الأفلام العربية والأجنبية وأفلام الأنمي @ استوديو الفن الاسيوي @ مسلسلات عربيه - مسرحيات - البرامج التلفزيونيه - mbc شاهد اون لاين @ مسلسلات كوريه يابانية بدون تحميل مترجمه @ صور مشاهير اسيا - صور ممثلين كوريا اليابان - صور ممثلات كوريه يابانيه - فضايح - تقارير اخبار الفناني @ اغاني كوريه - كليبات كوريه مترجمه - اغاني يابانيه كليبات يابانيه مترجمه @ اقسام الاسلاميات @ الصوتيات والمرئيات الاسلاميه اناشيد طيور الجنه @ منتدى قصص القران والانبياء والصالحين @ قصيده خاطره من كتابه الاعضاء يمنع وضع المنقول @ قصص من كتابه الاعضاء يمنع وضع المنقول @ المراه والازياء والموضه @ العنايه بالبشره - العنايه بالجسم - العنايه بالشعر - تسريحات شعر - تسريحات شعر 2013 @ مكياج 2013 - مكياج خليجي - صور مكياج - ميك اب - مكياج عيون - مكياج ناعم والعطور @ قسم العروس - فساتين عرايس 2012 - مكياج عرايس - تسريحات عروس @ استوديو الفن للعرب @ استوديو الفن الاجنبي @ استوديو الفن الهندي بوليوود @ افلام كوريه يابانيه صينية اسيويه مترجمه بدون تحميل @ اخبار مشاهيير بوليوود @ صور مشاهير بوليوود @ كلمات الاغاني الاجنبيه Words of English Songs @ صور مشاهير الاجانب @ برامج المسنجر Messenger Programmes @ صور للمسنجر Messenger Photo @ منتدى الجوال @ برامج الجوال - العاب الجوال - اخبار جديد الجوالات @ مقاطع بلوتوث - بلوتوث عربي - افلام 3gp &Rm - بلوتوث الجوال @ قسم الصور @ صور مضحكه @ صور الطبيعه والحيوانات @ صور مسلسلات تركيه - صور فنانين فنانات تركيه - اخر الاخبار @ الكليبات والأغاني الهنديه @ برنامج قسم ونصيب 2 - مقاطع - اخبار - صور - فيديو - يوميات قسمه ونصيب 2 @ منتدى الطيران والاسلحه @ افلام تورنت - torrent-movies 2012 - 2013 @ منتديات بلاك بيري - برودكاست بلاك بيري - رمزيات بلاك بيري - خلفيات بلاك بيري 2013 @ منتدى تطوير الذات والتنمية البشرية @ قسم مدونات الاعضاء فقط ضع موضوع واحد ودون فيه @ شرح استخدام خصائص المنتدى للاعضاء والقوانين @ قسم المواضيع المميزه @ منتدى شاعر المليون 4 - تغطيات - فيديو - صور - قصائد @ برنامج ستار اكاديمي 7 يوميات استار اكاديمي 7 حلقاته - فضائح - حفلات - صور - فيديو - طلاب - برايمات @ منتدى الرياضه @ منتدى جمهور الهلال @ منتدى جمهور النصر @ منتدى جمهور الاتحاد @ منتدى جمهور الاهلي @ قسم دروس الفوتوشوب والايميج ريدي @ قسم دروس السويتش ماكس والفلاش @ قسم ملحقات التصميم @ قسم الابداعات والاهداءات @ منتدى الكتب الإلكترونيه - تحميل الكتب المجانيه @ منتدى كاس العالم 2010 - جنوب أفريقيا - 2010 World Cup @ اهداف كاس العالم 2010 كامله مشاهده مباشره @ مسلسلات رمضان 2010 بدون تحميل @ الخيمه الرمضانيه @ مسابقات وفعاليات شهر رمضان 2013 @ مطبخ منال العالم 2012 - 2013 بالفيديو والصور @ منتدى صور المصارعين والمصارعات @ اغاني مسلسلات الانمي @ قسم ترجمه مسلسلات الاسيويه كوريه و يابانيه @ منتدى للمبيعات والتسويق @ اضف PIN الخاص بك للدردشة بالبلاك بيري - قروبات بلاك بيري @ اخبار عالم wwe @ قسم اللغات الاسيويه @ قسم المناسبات و التهاني والتبركيات والالفيات واخبارالاعضاء @ منتدى كاس اسيا 2011 قطر - Asin cup 2011 @ نوادي الفرق الكوريه K-Pop @ نادي SS501- منتدى فرقه SS501 @ نادي Super Junior- منتدى فرقه Super Junior @ برنامج ستار اكاديمي 8 يوميات استار اكاديمي 8 حلقاته - فضائح - حفلات - صور - فيديو - طلاب - برايمات @ مسلسلات رمضان 2011 - 1432 بدون تحميل @ صور - تواقيع - اغاني - قصص - اوقات عرض مسلسلات رمضان 2011 , 1432 @ قسم خاص للاداره فقط @ افلام اجنبيه - تحميل افلام اجنبيه - مشاهده افلام اجنبيه @ قسم الرسم والفن التشكيلي @ الثقافة والتوجيهات الزوجية - القضايا الزوجية - العلاقة الزوجية @ نادي Big Bang - منتدى فرقه Big Bang @ نادي 2pm - منتدى فرقه 2pm @ نادي u kiss - منتدى فرقه u kiss @ نادي mblaq - منتدى فرقه mblaq @ منتدى الشخصيات الأدبية @ نادي Girls Generation - منتدى فرقه Girls Generation @ نادي shinee - منتدى فرقه shinee @ مصممات فقط لتنسق المواضيع والتقارير @ نادي t-ara - منتدى فرقه t-ara @ مسلسلات رمضان 2012 - 1433 بدون تحميل @ اكلات و اطباق رمضانيه - طبخات و مقادير شهر @ جميع عروض, واخبار ,وصور ,المصارعه الحره @ منتديات الايفون - ابل - برامج ايفون - خلفيات ايفون - ثيمات ايفون - رمزيات ايفون - ايباد - ايبود @ فساتين 2013 - فساتين قصيره - فساتين طويله - فساتين سهره خليجيه - فساتين ناعمه @ دورة تصاميم بوليوود @ الحمل والولادة - النفاس- تاخير الحمل - انواع الولاده @ فساتين حوامل - فساتين حوامل 2013 - ازياء حوامل @ Google Android - نظام الاندرويد - Sony Ericsson - Galaxy @ افلام فنون القتال Martial arts section @ مسلسلات رمضان 2014 - 1435 بدون تحميل @


خريطة المنتدى


     التغذية التغذية التغذية

برودكاست , فساتين , مكياج , تسريحات , خلفيات بلاك بيري , رمزيات بلاك بيري . طبخات 2013

Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
تصميم دكتور ويب سايت



Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1